Novembre arrive, accompagné des journées froides. Le marché se referme un peu aux vents et aux températures peu clémentes, mais les commerçants continuent leur travail.
La configuration hiver du marché consiste à en fermer la partie centrale. Il y aura donc moins de marchands de fruits et légumes. Mais tous les commerces entourant le marché et dans la nouvelle partie restent ouverts.
À l'extérieur de cette partie plus chaude, enfin moins froide, certains courageux continuent leur travail. Cette fin de semaine, quelques producteurs nous proposent des paniers de tomates de fin de saison et de piments à des prix défiant toute concurrence. En bien sur, il y a encore des citrouilles partout. Mais si vous les achetez pour le gout, et non pas uniquement pour Halloween, attendez lundi, elles seront moins chères.
Pour les petits piments forts, la meilleure manière de les conserver est de les faire sécher. Attachez-les ensemble par la queue, sans les transpercer, attachez la guirlande à l'intérieur de chez vous, et attendez. D'ici un mois, vos piments seront complètement secs, et vous en aurez jusqu'à la saison prochaine.
